Французско-русский фразеологический словарь - grève de la faim

голодовка (необязательно в тюрьме)

Adèle s'est enfermée à clef, elle ne veut ouvrir à personne, elle fait la grève de la faim. (G. Marcel, L'Heure théâtrale.) — Адель заперлась на ключ, никому не хочет открывать и объявила голодовку.